Wir verarbeiten in unserer Räucherei feinste Rohmaterialien. Dazu gehören zum Beispiel Felchen aus unserem Bodensee, Lachse aus norwegischen Fjorden, Forellen aus dänischem Quellwasser oder einfach nur die vielen ausgewählten Gewürze.
Rauchlachse
Ob heiss oder kalt geräucht. Unser Rauchlachs zeichnet sich durch eine milde und ausgewogene Räucherung aus und schmeckt einzigartig.
Rauchforellen
Unsere Forellen werden heiss geräucht und von Hand mit grösster Sorgfalt verarbeitet. Dadurch garantieren wir ein erstklassiges Produkt.
Geräuchte Felchen
Die feinen Bodenseefelchen schmecken frisch verarbeitet hervorragend und sind daher ein Klassiker in unserem Sortiment.
Spezialitäten
Zahlreiche Spezialitäten können wir auf Kundenwunsch produzieren. Ob feine Entenbrust bis hin zu Räuchersalz können wir dank dem grossen Know How nahezu alle Wünsche erfüllen.
